立高食品奶油：以一物一码构建奶油产品防伪防窜货与产品追溯系统案例

　　在烘焙食品原料行业，产品需要经过生产、仓储、经销等多个环节才能进入终端市场。随着渠道网络不断拓展，企业对产品流向管理、经销区域管控和信息追溯提出了更高要求。如何让每一件产品拥有清晰、可查询的数字身份，并实现从单品到整箱、整垛的数据贯通，成为品牌数字化渠道管理的重要基础。

　　立高食品是一家集烘焙食品原料及冷冻烘焙食品研发、生产、销售于一体的上市企业，产品涵盖奶油、水果制品、酱料、巧克力等烘焙食品原料，以及冷冻烘焙半成品、成品和部分休闲食品。针对奶油产品在流通环节的防伪、防窜货和追溯需求，易全科技为立高食品建设一物一码防伪防窜货追溯系统，通过赋码、采集、关联和查询等环节，帮助企业提升产品流向的数字化管理能力。

　　项目需求：让产品身份可识别、流向可查询

　　食品渠道管理涉及产品、包装层级、经销商和销售区域等多维信息。如果缺少统一的数据关联，企业难以及时掌握产品实际流向；发生跨区域销售等异常情况时，排查和稽查也容易受到信息不完整的影响。

　　结合立高食品奶油产品的生产包装流程，本项目主要围绕以下需求展开：

　　1.为产品赋予唯一身份标识，实现一物一码管理；

　　2.对赋码结果进行自动采集和校验，保障码数据可读、可用；

　　3.建立盒-箱-垛之间的包装层级关联，形成完整的数据关系；

　　4.将产品销售区域、经销商等流通信息纳入查询体系，为防窜货稽查和产品追溯提供依据。

　　立高食品奶油一物一码解决方案：贯通“赋码—校验—关联—追溯”全流程：

　　1. 外盒激光赋码，建立产品数字身份

　　产品完成包装后进入赋码环节，由工控机控制激光设备在产品外盒上赋码。每个码对应产品的唯一数字身份，为后续信息采集、包装关联和流向追溯提供数据入口。

　　2. 自动采集校验，保障赋码质量

　　赋码完成后，采集设备读取盒码，并将数据上传至工控系统进行校验。当出现二维码无法读取等情况时，系统向剔除装置发送指令，对异常产品进行自动剔除，减少无效码进入后续包装和流通环节。

　　3. 建立盒—箱—垛关联，打通包装层级数据

　　在装箱环节，系统采集盒码，同时完成外箱赋码和箱码采集，建立盒码与箱码的对应关系；在码垛环节，继续采集箱码并建立箱与垛的数据关联。最终，盒、箱、垛关联数据统一上传至后台数据库，形成由单品向外箱、整垛逐级贯通的数据链路。

　　4. 多端追溯查询，支撑渠道稽查

　　系统支持通过微信端或电脑端查询产品流通信息。企业可根据箱码查询对应产品的销售区域、经销商等信息，为产品追溯和防窜货稽查提供数据支持。当市场端发现疑似跨区域销售情况时，管理人员能够结合系统记录开展核查，提高渠道管理的准确性和效率。

　　项目成效：从产品可追溯到渠道数字化管理

　　项目落地后，立高食品奶油产品实现了盒、箱、垛多级包装数据关联，并能够将产品追溯至指定经销商，为防伪验证、防窜货查询及流向管理提供统一的数据基础。

　　通过生产端的自动赋码、采集与校验，企业进一步保障了码数据质量；通过包装层级关联和后台数据沉淀，产品流向由过去相对分散的信息，转化为可识别、可关联、可查询的数字记录。这不仅有助于企业规范分销秩序、维护经销商权益，也推动产品销售和渠道管理向数字化、精细化方向升级。

　　从渠道管控走向营销连接，释放一物一码长期价值

　　此次项目建设的价值不止于防伪、防窜货和追溯。通过外盒赋码以及盒—箱—垛数据关联，立高食品逐步建立起产品身份、包装层级与流通信息之间的数字化连接。真实、连续的赋码关联数据，为后续品牌开展一物一码营销奠定了坚实基础。

　　未来，品牌可在现有数据体系之上，结合实际业务需要拓展扫码互动、消费者触达、会员运营、促销活动和终端动销等应用，让产品二维码从追溯入口进一步升级为品牌连接渠道与消费者的数字化入口。需要说明的是，这些营销应用属于基于现有数据基础可进一步拓展的方向，具体功能应结合品牌后续运营规划实施。

　　从“一件产品一个数字身份”，到生产、包装、流通数据的逐级关联，易全科技以一物一码技术帮助立高食品完善奶油产品的防伪、防窜货与追溯体系，也为品牌后续深化渠道数字化管理和消费者运营预留了可持续拓展的空间。